英国首次旅行攻略

炸鱼薯条：英国国民美食。£10-18。鳕鱼或黑线鳕鱼面糊 + 粗切薯条，配豌豆糊可选。找本地 fish and chip shop 而不是游客餐厅。

全套英式早餐：£8-14。煎蛋、培根、香肠、焗豆、吐司、烤番茄、黑布丁（可选）。所有 pub 供应到上午 11 点。

下午茶：£20-50。司康饼配凝脂奶油和果酱、三明治、糕点。The Ritz（£65）或 Fortnum & Mason（£45）是高档款，本地咖啡馆更便宜。

周日烤肉：£15-22。烤牛肉/猪肉/羊肉配约克郡布丁、烤土豆、蔬菜、肉汁、薄荷酱/红醋栗酱。Pub 招牌——12 点到或提前订。

馅饼土豆泥：£8-14。肉馅饼配土豆泥，淋上 liquor（欧芹肉汁）。伦敦东区特色——F. Cooke 是创始店。

康沃尔馅饼：£3-5 一个。手持牛肉蔬菜酥皮。Greggs 烘焙店全国都有。

印度咖喱：英国最流行的"外国"菜。每人 £12-20。Chicken Tikka Masala 其实是英国发明的。伦敦 Brick Lane 咖喱店最集中。

奶酪拼盘：切达、斯蒂尔顿（蓝纹）、温斯利代尔。配燕麦饼。许多 pub 有 £8-12 的奶酪拼盘。

小费：餐厅服务好给 10-15%。很多地方已经自动加了 12.5% 的"服务费"（service charge）——账单上看清楚再决定要不要额外给。pub 柜台点单不用给小费。

天气：英国天气名不虚传——突然下雨然后出太阳然后又下雨。带折叠伞和外套，哪怕夏天也冷。英格兰北部和苏格兰更冷更湿。

地铁礼仪：扶梯靠右站立让行人通过，别挡门。地铁上吃喝虽然技术上允许但会被侧目。

英国人爱排队：对排队极其认真，千万别插队，会被哼到。

词汇差异："biscuit"= 饼干、"crisps"= 薯片、"chips"= 薯条、"lift"= 电梯、"lorry"= 卡车。学几个避免误会。

扒手：游客密集区（Oxford Circus、Leicester Square、King's Cross）偶尔有扒手。包拉好链，钱包放前面口袋。

周日关门：很多小店、银行、邮局周日关门。周六把必需品买好。